جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

اليالنجي

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
لو سمحت شيف علاء بدي طريقة طهي الفاصولياء الخضرة ويعطيك ألف عافية وعافية تصفح الإجابة!
لين
سوريا
شكرا الك شيف علاء بدي اسألك عن اكلة الشلباطو
مرحبا لين


شلباطو


المقادير:


1 رأس كرنب


كوبين جزر مقطع دوائر رقيقة


ملعقة طعام سمنة


ربع كيلو لحمة مفرومة ناعمة أ


كوبين رز قصير


كوبين ونصف ماء مغلي.


لوز + صنوبر محمصين للزينة


طريقة الإعداد:


ينقع الرز في ماء فاتر لمدة نصف ساعة  ثم يغسل الرز بشكل جيد ويصفى.


 


تحمى  السمنة على النار ثم تضيف  لها اللحمة وقبل مت تستوي عالآخير نضيف الجزر والكرنب ويقلب مع اللحمة حتى تمام استواء اللحمة ..


يوضع الرز فوق المقادير... ويقلب جيدا ثم يضاف الماء المغلي ومقدار الملح المرغوب ويوضع على أصغر غاز وعلى أخفض درجة ويفضل الطهي بالتيفال حتى ما يلزء الرز.. يغطى القدر ولا يفتح إلا بعد 20 دقيقة يقلب جيدا ثم يسكب ويزين باللوز والصنوبر على الوجه.


this_answer_was_answered_by الشيف علاء المرعي

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011