جديد
المطبخ السوريالمطبخ العالميشورباتالمقبلاتأغذية أطفالدايت + ريجيمحلوياتالمشروباتوصفات نباتيةصلصاتالمطبخ الخليجيسندويش
هذه الصفحة برعاية
وصفة اليوم

مربى الباذنجان

تصفح الوصفة!
دخول الأعضاء


دخول التسجيل في الموقع
سؤال عشوائي
مرحبا شيف اول شي تسلم هل الإيدين الحلوة و نفسك كتييييييييير طيب بالطبخ ماشاالله بدك إسألك كيف بيعملو الشوكولاة مو إذا بتعرفا ؟؟؟ مع كل التقدير إلك و لقناة الدنيا سورية بكل فخر تصفح الإجابة!
فتة دجاج

هذه الوصفة تكفي 7 أشخاص

المقادير:

·        1\2كغ دجاج مسلوق ومسحوب منه العظم والجلد

·        2 كوب رز

·        2ملعقة سمنة أو زبده 

·        4 أكواب ماء لسلق الرز

·        2 كوب لبن

·        ربع كوب طحينة

·        3 سنة ثوم مدقوق

·        1\2 صنوبر محمص

·        2 رغيف خبز عربي مقطع ومقلي

·        2 ملعقة بقدونس للزينة

·        ملح وبهار حسب الرغبة

·        عصير ليمونة واحدة

طريقة التحضير

    ينظف الدجاج جيدا ثم يسلق بالماء مع باقة عطرية لحين الاستواء ثم يترك جانبا لحين الاستخدام

يسلق الرز بالماء المغلي مع القليل من الملح والسمنة حتى الاستواء ثم يسحب ويصفى

في هذه الاوقات يخلط كل من اللبن والطحينة والملح والثوم وعصير الليمون للحصول على الصلصة المطلوبة

تقلى مكعبات الخبز بالزيت حتى تأخذ اللون الذهبي ثم تسحب وتوضع على ورق المطبخ

عند التقديم تفرش مكعبات الخبز المحمصة في صينية كبيرة ومن ثم يوزع الرز والدجاج المفتت بالأيدي على شكل أصابع بعد ذلك يضاف كوبين من مرق الدجاج الى المكونات ومن ثم تضاف الصلصة على الوجه

تزين فتة الدجاج بالصنوبر والبقدونس المفروم والبندورة وتقدم ساخنة

 

 

 

 

معرض الصور

اتصل بنا

الجمهورية العربية السورية :
هاتف+963 11 2741991
فاكس+963 11 2741990
جوال1+963 933 929207
جوال2+963 991 929292
سلطنة عمان - عمان :
هاتف 1 +968 22 07 47 42
هاتف 2 +968 24 61 92 29
فاكس +968 24 61 92 28
خليوي 1 +968 94 22 63 44
خليوي 2 +968 94 05 63 59
البريد الإلكتروني :

info@syriachef.com



للتواصل مع إدارة الموقع اضغط هنا

ولتوجيه أسئلة للشيف علاء هنا

ولطلب الكتاب الاتصال على الأرقام السابقة أو اضغط هنا
Designed By Sign SY
SyriaChef © 2011